こんにちわ
お菓子といえば東京にはきりないですが、シンブルイズベスト！
こったお菓子は山ほどありますが、
シンプルなお菓子にとてつもないレベルの高さを感じるときあります。
私は外食いくと必ず変わったものよりどこにでもある定番をまず食べます。仕事でも柔道でも基本が大事なのと一緒でシンプルな定番料理にそこの技術が凝縮されてます。
そういう意味ではこのお菓子目からウロコ出るくらいうまいです！

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